胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?
问题描述:
胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?
答
不能,因为胃液偏酸性,可以保证胃蛋白酶不被水解;另外,胃蛋白酶也不是可以水解所有的蛋白质的,酶有单一性的.有些蛋白质在胰蛋白酶催化下水解
胃蛋白酶能相互水解吗?为什么?
不能,因为胃液偏酸性,可以保证胃蛋白酶不被水解;另外,胃蛋白酶也不是可以水解所有的蛋白质的,酶有单一性的.有些蛋白质在胰蛋白酶催化下水解