丙酮酸与无水酒精提取色素的区别

问题描述:

丙酮酸与无水酒精提取色素的区别

二者提取的原理都是相似相溶原理.只不过丙酮有毒、易挥发,所以现在教材上的实验都用无水乙醇提取绿叶的色素了.