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用淀粉为原料生产乙醇,须经水解发酵等过程.淀粉发酵、水解涉及的化学反应方程式

分类: 作业答案 • 2021-12-28 18:26:14

问题描述：

用淀粉为原料生产乙醇,须经水解发酵等过程.淀粉发酵、水解涉及的化学反应方程式

答

(C6H10O5)n+nH2O—淀粉酶→nC6H12O6
C6H12O6—酒化酶→2CH3CH2OH+2CO2↑