关于淀粉与纤维素的水解问题为什么淀粉可以在稀硫酸的条件下就水解,而纤维素水解所要用的硫酸要浓一些呢?
问题描述：
关于淀粉与纤维素的水解问题
为什么淀粉可以在稀硫酸的条件下就水解,而纤维素水解所要用的硫酸要浓一些呢?
答
这是由纤维素的结构决定的.纤维素结构稳定,要想断键比较困难,所以要浓硫酸加热.
关于淀粉与纤维素的水解问题
为什么淀粉可以在稀硫酸的条件下就水解,而纤维素水解所要用的硫酸要浓一些呢?
这是由纤维素的结构决定的.纤维素结构稳定,要想断键比较困难,所以要浓硫酸加热.