牛津词典中解释一个词用其他单词为什么用大写?

问题描述:

牛津词典中解释一个词用其他单词为什么用大写?
比如解释preserve时,其中一条:a type of PICKLE made by cooking vegetables with salt or VINEGAR
为什么pickle和vinegar两个词要用大写呢?有什么特殊含义吗?

是因为这个单词不属於(基本词汇)常用词,不是日常词汇.