最有利于酵母菌发酵温度为35摄氏度,可能原因是什么?

问题描述:

最有利于酵母菌发酵温度为35摄氏度,可能原因是什么?

在此温度下酵母菌中的各种酶达到了最是温度,加快了酵母菌内部的反应速度