温度高的水比温度低的水结冰快?
问题描述：
温度高的水比温度低的水结冰快?
比如100度的和35度的水放入冰箱里,100度的先结冰,这有个地方我想不通,从100度到0度不是也经过35度吗?那当100度的是水降到35度是不是和另一个35度的散热一样了吗?而那个35度的温度也降低了,搞不懂
答
1．冷却的快慢不是由液体的平均温度决定的,而是由液体上表面与底部的温度差决定的,热水急剧冷却时,这种温度差较大,而且在整个冻结前的降温过程中,热水的温度差一直大于冷水的温度差.