明清时期江南耕作技术发生了什么变化 其原因有哪些 从春秋战国到明清时期 中国古代农耕技术发展缓慢的根源

　　中国农业发展的历史形态大致经过了早期农业、传统农业、现代农业发展的三个历史阶段,古代农业按照原始农业（原始社会－商周）、传统农业（春秋战国－-明清）分两大块.贰部分特点：
　　原始农业：
　　原始社会
　　石刀、石斧
　　刀耕火种
　　水稻、粟
　　商周
　　耒耜和石锄、石犁（少量青铜农具）
　　开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害
　　粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻
　　传统农业：
　　1、生产工具：
　　战国
　　铁犁
　　没有犁壁,只能松土破土,不能翻土造垄,构造比较简单
　　西汉
　　耦犁
　　二牛三人、一牛二人
　　耧车
　　播种工具,将开沟和播种结合在一起
　　隋唐
　　曲辕犁
　　可以调节犁耕的深浅,既简便又轻巧
　　2、耕作技术：垄作法----代田法、一年一熟---耕耙耱技术、耕耙技术
　　3、水利灌溉：都江堰-------漕渠、白渠、龙首渠------翻车------筒车-----高转筒车-----风力水车
　　4、生产方式：男耕女织的小农经济
　　商周
　　集体劳作
　　土地国有
　　工具简陋、生产力水平低下
　　有利于提高工效
　　春秋战国
　　小农经济
　　封建土地私有制
　　铁农具和牛耕逐渐推广
　　传统农业社会生产的基本模式
　　发展缓慢因为中国农业的特点：
　　产业结构：以种植业为主,家畜饲养业为辅
　　耕作方式：铁犁牛耕
　　耕作技术：精耕细作
　　社会生产的基本模式——男耕女织的小农经济
　　分散性：以家庭为单位,男耕女织
　　封闭性：农业和家庭手工业相结合,自给自足
　　两段史料：
　　春秋战国时期,铁农具开始使用,耕犁和牛耕技术也随之出现,并首先在黄河中下游地区实行起来,……秦汉以来,随着农业生产发展的需要,耕犁也有所革新,除犁铧是全铁外,还创造了犁壁,从而更有利于深耕和碎土.……唐帝国前期,在耕犁的完善方面有巨大的贡献,这就是曲辕犁（又称江东犁）的出现.它操作起来较为灵活方便,因而特别适于土质粘重、田块较小的江南水田中使用,这对江南地区农耕经济的发展起了不小的作用.
　　明清时期人口大幅度增加的过程中,牛耕大量退出,代表唐宋时期先进生产力的江东犁,到明清时已被铁搭所取代.这倒不是因为铁搭有如何的先进性,根本的原因在于铁搭用人,而江东犁用牛.《天工开物·乃粒·稻工》记载“吴郡力田者,以锄代耜,不蓄牛力.会计牛值与水草之资,窃盗死病之变,不若人力之便.”