葡萄糖滴入氢氧化铜常温下为什么变成绛蓝色溶液?

问题描述:

葡萄糖滴入氢氧化铜常温下为什么变成绛蓝色溶液?

多羟基物质具有很弱的酸性,遇Cu(OH)2可生成盐.如葡萄糖是五羟基醛,遇Cu(OH)2生成的铜盐溶液即为绛蓝色.