举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用

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• 1、人体的每个细胞都能进行呼吸作用,其实质是【 】1、人体的每个细胞都能进行呼吸作用,其实质是【 】A.吸进氧气,呼出二氧化碳 B.吸进二氧化碳,呼出氧气C.氧化有机物,释放能量D.将更多能量储存在有机物中2、鱼和虾都生活在水中,但它们属于两类不同的动物,进行分类的依据是【 】A.脊柱的有无B.呼吸方式的不同C.体温是否恒定D.生殖方式的不同3、与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的.在100米跑的过程中,大腿肌肉的活动情况是【 】A.都持续收缩B.都持续舒张C.先同时收缩,再同时舒张,交替进行D.一组收缩,另一组舒张,交替进行4、微生物的种类繁多,下列说法不正确的是【 】A.细菌和真菌的营养方式（异养）有寄生和腐生两种B.细菌都具有鞭毛和荚膜C.酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体D.不是所有的病毒对人体都有害
• 1、人体的每个细胞都能进行呼吸作用,其实质是【 】1、人体的每个细胞都能进行呼吸作用,其实质是【 】A.吸进氧气,呼出二氧化碳 B.吸进二氧化碳,呼出氧气C.氧化有机物,释放能量D.将更多能量储存在有机物中2、鱼和虾都生活在水中,但它们属于两类不同的动物,进行分类的依据是【 】A.脊柱的有无B.呼吸方式的不同C.体温是否恒定D.生殖方式的不同3、与骨相连的肌肉总是由两组肌肉相互配合活动的.在100米跑的过程中,大腿肌肉的活动情况是【 】A.都持续收缩B.都持续舒张C.先同时收缩,再同时舒张,交替进行D.一组收缩,另一组舒张,交替进行4、微生物的种类繁多,下列说法不正确的是【 】A.细菌和真菌的营养方式（异养）有寄生和腐生两种B.细菌都具有鞭毛和荚膜C.酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体D.不是所有的病毒对人体都有害
• 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（　　）A. 酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B. 利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋C. 馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的D. 腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
• 1,下列生物的细胞中,有成形细胞核的是1,大肠杆菌 2,葡萄球菌 3,酵母菌 4,肺炎双球菌2,组成青霉菌体的是1,一个细胞 2,一个孢子 3,许多菌丝 4,扫帚状菌丝3,假设小明手上此刻有200个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后他的手上的细菌数目是1,51200 2,1600 3,3200 4,25600
• 关于微生物的叙述，错误的是（　　）A. 硝化细菌虽然不能进行光合作用，但是自养生物B. 蓝藻虽然无叶绿体，但在生态系统中属于生产者C. 酵母菌呼吸作用的终产物可通过*扩散运出细胞D. 大肠杆菌遗传信息在细胞核中转录，在细胞质中翻译
• 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（　　）A. 乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B. 因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C. 发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧气进行呼吸作用，产生的气体为CO2D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
• 腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如果真的有微生物的话,能不能告诉我大概是什么品种呢?霉菌,酵母菌,细菌,我想这些应该都死光了吧.
• 在培养细菌的培养基中，发现在细菌菌落中间有一明显的空白，该部分可能生活着（　　）A. 酵母菌B. 甲烷菌C. 大肠杆菌D. 青霉菌
• 下列有关细胞器的说法正确的是（　　）A. 核糖体是噬菌体、细菌、酵母菌唯一共有的细胞器B. 线粒体是有氧呼吸的主要场所，在其中生成的产物是[H]、二氧化碳和水C. 叶绿体是所有真核生物进行光合作用的场所，含有DNA、RNA、蛋白质和磷脂等成分D. 在植物细胞有丝分裂的末期，细胞中的核糖体活动加强
• 某超市食品中检疫出一种单细胞微生物，具有细胞壁无成形的细胞核，这种生物最有可能是（　　） A.病毒 B.细菌 C.酵母菌 D.霉菌
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