白糖加热过程中与氧发生了哪些化学反应?

问题描述:

白糖加热过程中与氧发生了哪些化学反应?

氧化反应!如果氧气充足的话,可以完全氧化生成二氧化碳和水,如果氧气不足,生成水和一氧化碳和二氧化碳.其实其最根本的是氢元素和氧元素结合生成水,碳元素和氧元素生成二氧化碳或一氧化碳