酶催化功能的本质是什么

分类: 作业答案 • 2021-12-28 15:40:44

问题描述：

酶催化功能的本质是什么

答

酶,又称为酵素,是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂.绝大多数的酶都是蛋白质.人们已经发现两类生物催化剂：普通酶(Enzyme)是有活细胞合成的、对其特异底物(Substrate)起高效催化作用的蛋白质,是机体内催化...