咸菜晒干后表面会出现白色晶体,这是物理性质还是化学性质
问题描述：
咸菜晒干后表面会出现白色晶体,这是物理性质还是化学性质
答
物理性质
咸菜在腌制过程中会加入食盐,晒干时,水分蒸发,食盐中的氯化钠结晶析出.
蒸发结晶过程是物理变化