胃蛋白酶的作用

分类: 作业答案 • 2021-12-28 15:25:20

问题描述：

胃蛋白酶的作用

答

胃内的消化主要是对蛋白质初步分解,胃蛋白酶具有分解蛋白质的作用,但从主细胞分泌出的胃蛋白酶是以无活性的酶原存在,必须依据胃酸激活并提供作用环境,因此盐酸激活胃蛋白质酶原、提供胃蛋白酶作用的酸性环境,是其助...