为什么说氮元素是蛋白质的特征元素

问题描述:

为什么说氮元素是蛋白质的特征元素
这是在一道选择题中的选项中提取出来的,它的原话是氮是构成阿尔法--“防御素”的特征元素,答案认为这句话是对的

因为蛋白质中 都含有氮元素