食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些
问题描述：
食品添加剂使用卫生标准中用于肉制品的磷酸盐有哪些
答
看《食品添加剂使用标准GB2760-2011》。
答
肉制品中常用的水分保持剂都是磷酸钠盐类，主要有三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、六偏磷酸钠、葡萄糖酸内酯等
答
是磷酸钠盐类