制备氢氧化铜时要先加氨水至生成沉淀再溶解,然后再加NaOH,重新生成沉淀,此沉淀才是氢氧化铜.能否直接加NaOH让其生成Cu(OH)2?为什么?

制备氢氧化铜时要先加氨水至生成沉淀再溶解,然后再加NaOH,重新生成沉淀,此沉淀才是氢氧化铜.能否直接加NaOH让其生成Cu(OH)2?为什么?
可能我说得太简单了，这是中国科技大学的一个化学课程实验，具体内容如下：
⒈ 氢氧化铜的制备
于250ml烧杯中加入6.3g CuSO4·5H2O和20ml水，溶完后，边搅拌边加1:1的氨水，直至沉淀完全溶解。加入25ml 3mol/L NaOH 溶液，使Cu(OH)2完全沉淀，抽滤，以温水洗至无SO42–（用BaCl2检验），抽干。（先烧温水200ml，分15次加入。洗到10次以上时再检查。）
⒉ 顺式-二甘氨酸合铜（II）水合物的制备
称取Xg（自行计算）氨基乙酸溶于150ml水中，加入新制的Cu(OH)2，在70℃水浴中加热并不断搅拌，直至使Cu(OH)2全部溶解，再热片刻，立即抽滤（吸滤瓶置于60℃水浴中），滤液移入烧杯中。加入10ml 95%乙醇，冷却结晶（约5min，冷至室温），再移入冰水浴冷却20～30min后，抽滤，用1:3乙醇溶液洗涤晶体，再用10ml丙酮洗涤晶体，抽干，于50℃烘30分钟。用滤纸压干晶体，称重。
思考题：
⒈ 为什么顺式比反式的甘氨酸合铜（II）在水中溶解度大？
⒉ 制备氢氧化铜时要先加氨水至生成沉淀再溶解，然后再加NaOH，重新生成沉淀，此沉淀才是氢氧化铜。能否直接加NaOH让其生成Cu(OH)2？为什么？