将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是(  ) A.食盐 B.味精 C.花生油 D.白醋

问题描述:

将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是(  )
A. 食盐
B. 味精
C. 花生油
D. 白醋

一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.
A、食盐能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.
B、味精能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.
C、花生油不能溶于水,把花生油放入水中充分搅拌只能形成乳浊液,所以错误.
D、醋酸能溶解到水中,形成均一、稳定的混合物,即溶液,所以正确.
故选C.