10斤面粉多少酵母

分类: 作业答案 • 2021-12-28 14:27:25

问题描述：

10斤面粉多少酵母

答

十斤干面粉,冬季放一两酵母,一两泡打粉,用温水和面.夏季放80%两的酵母,60%两的泡打粉,用冷水和面,包子面用水量:十斤面,六斤半的水,吃起来松软!醒发时间掌握好,蒸汽时间不易过长.肉馅素馅也有区别,皮的薄厚也有区别!