做质壁分离实验为什么用蔗糖溶液而不用氯化钠?

问题描述:

做质壁分离实验为什么用蔗糖溶液而不用氯化钠?

蔗糖分子属于大分子不能穿过细胞膜,从而在做实验的时候由于外部溶液浓度较大,使得细胞大量失水,从而出现质壁分离现象,直到内部溶液由于失水而浓度升高,与外界浓度相差不大时停止,但不会自动复原.但氯化钠溶液中的...