水和酒精哪一种先蒸发完呢?

对于初中物理“热现象”一章中“蒸发”的教学,我采用了用实验贯穿整个教学过程的方法,取得了很好的教学效果．今将教学过程介绍如下,以供同仁们参考．
1 用实验引入课题
1.1上课一开始首先做两个实验：
① 将少量的酒精倒在一个金属盘内,把盘子放到酒精灯上加热,很快盘子里的酒精就没有了．
② 又将少量的酒精倒一块小玻璃板上,并把玻璃板放在电风扇前面吹,若两分钟后,玻璃板上的酒精也不见了．
1.2 提出问题引入课题
学生：变成汽体跑到空气中去了．
学生：变成汽体跑到空气中去了．
2 用实验得出影响蒸发快慢的因素
实验1：拿两个相同的盘子,分别倒入同样多的酒精,将其中一个放到酒精灯上稍微加热,另一个不加热．两分钟后发现,加热的盘子内酒精蒸发完了,而没有加热的盘子内的酒精只蒸发了一点点．
引导学生分析得出：蒸发的快慢与温度有关,温度越高,蒸发就越快．
实验2：拿一个相同的盘子和一支试管,分别倒入同样多的酒精,将它们都放到电风扇前面吹风．两分钟后发现,盘子内酒精蒸发完了,而试管内的酒精只蒸发了一点点．
引导学生分析得出：蒸发的快慢与液体的表面积有关,液体的表面积越大,蒸发就越快．
实验3：拿两个相同的盘子,分别倒入同样多的酒精,将其中一个放到电风扇前面吹,另一个放到没有风的地方．过一会儿再看,发现有风吹的酒精减少快,没有风吹的酒精减少慢．有风吹和没有风吹,说明空气是否流动．
引导学生分析得出：蒸发的快慢与空气的流动有关,空气流动越快,蒸发就越快．
学生：与液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动有关．
学生：将稻谷晾干时,晾在太阳下晒是为了提高温度；把稻谷展开的为了增大表面积；晾在有风的地方是因为那里的空气流动快．这样稻谷就干得快些．……小结：要加快蒸发,可以提高液体的温度,增大液体的表面积,加快液体表面上的空气流动；而要减慢蒸发,应该采取相反的措施．
3 用实验得出蒸发吸热
实验4：拿两支相同的温度计温度相同,将其中一支擦上酒精,另一支不擦酒精．过一会儿看,发现两支温度计的读数不同了．擦了酒精的那支读数减小了,没有擦酒精的温度计温度没变化．
实验5：在一个盘子里装大半盘酒精,用温度计测量酒精的温度,并且将温度计放在酒精内不拿出来；再将盘子放在电风扇前面吹,发现酒精不断减少的同时,温度计的读数也不断降低．
引导学生分析得出：液体蒸发要吸收热量．
老师：请同学们举例说说蒸发吸热的问题．