冰糖 白糖 冷水中哪个溶解更快?
问题描述：
冰糖 白糖 冷水中哪个溶解更快?
在热水中哪个溶解得更多?
白糖 蔗糖 在热水中哪个溶解得更多?
答
1、由于冰糖的块比较大,白糖晶体比较小,所以白糖溶解的更快一些.
2、如果把冰糖粉碎的和白糖一样大小,冰糖由于里边含有一定量的结晶水,其分子结构也和白糖不同,更容易溶解于水,所以冰糖溶解的更快一些.