10毫升1%的醋酸溶液来溶解100毫克的壳聚糖为什么会溶不掉?与文献上不符!别人做的可以，温度室温，也符合。有人同样的体积溶200毫克都没问题。
问题描述：
10毫升1%的醋酸溶液来溶解100毫克的壳聚糖为什么会溶不掉?与文献上不符!
别人做的可以，温度室温，也符合。有人同样的体积溶200毫克都没问题。
答
因为溶解度受多种因素影响.比如:温度.溶剂种类......也或许是因为达到最大溶解度了.
答
那就说明你的壳聚糖脱乙酰度不够,或者说还不能叫壳聚糖,只能叫甲壳质（素）