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在进行糖发酵实验时如何区分氧化产酸和发酵产酸目的和意义是什么?

分类: 作业答案 • 2021-12-28 11:14:51

问题描述：

在进行糖发酵实验时如何区分氧化产酸和发酵产酸目的和意义是什么?

答

发酵产酸与氧化产酸是两个概念,须要从目的产品的生成机理来讨论,氧化产酸,不是代谢产物,而发酵产酸,我们严格可以理解为三羧酸循环中的中间产物积累 .