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1.做葡萄酒
炎炎的夏日来了,累累的葡萄成熟了,许多大人都开始做葡萄酒了,葡萄酒酸酸的、甜甜的,还微微带点涩,据说正宗的干红葡萄酒都有这个味.这么美味的酒,我也想试着做做.
一进葡萄园,映入眼帘的是一树树、一串串、一颗颗的葡萄,红的、紫的、青的、绿的,半红半紫的,半青半绿的,深红的、深紫的,颜色各异,煞是好看.
这里葡萄可是无公害的佳品呵!一点儿也没有喷散过农药的.
看着这么诱人的葡萄,心里是欢喜极了,口里是馋极了.都不管了,先吃饱了再说.
边吃边走欣赏着葡萄,这些可爱的小精灵们不但颜色漂亮,形状也很好看,像水晶、像钻石,更重要的是它的水分充沛,肉汁饱满,一口吃进去,味道酸酸甜甜,两字儿：好吃!
吃了葡萄,该完成我的任务了,拿起剪刀,“喀嚓喀嚓”几下就剪满了一箩筐.呵真开心!
回家后的第一件事就是洗葡萄,一定要把葡萄洗干净,虽然没有农药剂,但沙尘也会沾到葡萄皮上,这么多的葡萄如果一串串地洗,一颗颗地洗,那是一件很麻烦的事,妈妈教我一绝招,就是在葡萄上均匀地洒上一些面粉,再把这些葡萄浸入水中漂几下,然后捞起来用清水冲洗一下,就十分干净了,比刚才葡萄园里的葡萄更惹人爱了,水这亮亮地像一个个小灯炮.
洗好葡萄后,把它们放在室外自然凉干后,就一颗颗地摘下来放进木盆里,用手使劲的捏葡萄,使葡萄皮肉分离,汁水溢出来,从我的小手指缝里流出来,有一种成就感也随着流淌出来了.开始时,手不觉得酸,可时间一长,手指还真有些不听话了呵.
把捣烂的葡萄放进陶瓷器皿里,不要放的太满,因为葡萄在发酵的过程中会把葡萄皮向上送,同时也会带着一些汁水溢出器皿.把白糖和葡萄为1比4比例倒入陶瓷器皿里,“哗——”白糖如流水般涌入器皿.接着用塑料膜紧紧地压住瓶口,每过几天用一根长长的竹棒搅拌,使里面的发酵更匀称一些.
啊哈!出不了十天半个月的,新鲜美味的葡萄酒经过过滤后马上就可以出炉了.
2.农村一游
节假日,我喜欢到农村,因为农村有着城里寻览不到的大自然风光；有许多有趣的家禽,家畜,有勤劳善良的农民.来到这里,让人心旷神怡,喂养小动物,其乐无穷.那还是得从我第一次到农村谈起.
一个星期天,爸爸带我到澄海表姨家玩.路上,我望风了一片片绿油油的庄稼,感到很新鲜,这是我第一次看到农村广阔的田野,心情格外舒畅.爸爸告诉我:“这里就是澄海.”
我们下了车,看见远处烟囱林立,老式瓦房成群,迎着阵阵微风,闻着沁人心肺的伴有泥土香味的空气,偶尔还能听到一两声鸡犬之声,对于无这个从未踏上农村的小孩来说,真是有一种妙不可言的感觉.走过一段乡间小路,我们来到了表姨家,表姨一家盛情款待了我们.
吃完午饭,我迫不及待地拉着表姐一起去游玩.刚出村口,突然看见一群“狮头鹅”摇摇摆摆地从我身边列队走过,它们全身灰白,鹅冠黑红黑红的,样子憨厚.我立刻端来了盘子,学着当地人的模样,将一些剩饭和糠饮料倒进盘子里,加点残菜烂叶,均匀地搅拌,然后倒进鹅食槽里.一群鹅纷纷扑过来,争先恐后地跑到鹅食槽里.一群鹅纷纷扑过来,争先恐后地跑到鹅食槽边吃食.不到一分钟就吃了个底朝天.有一只小个子还没吃到呢,我又特意加了一些给它吃,看它那伸直着脖子大口地吃食的样子,我满意地笑了.
随后,表姐带我到她家的蔬菜地,好大一片翠绿的芥兰菜呀,一个个西红柿害羞地藏在浓密的叶子后面.田地里,有几个农民挽着裤子,挑着粪桶正在施肥.这里的一草一木,真有它独特的魅力.
这时,表姐指着远处连绵起伏的山,对我说：“看,那就是有名的澄海塔山!”我一看,山上树木郁郁葱葱,形态各异,山峰显而不裸.这可是城里见不到的自然风光啊!
不知不觉太阳快落山了,我和爸爸与表姨一家人依依惜别,踏上了回家的路,恋恋不舍地离开了这可爱的农村.
从此,我便与农村结下了不解之缘,寒暑假,双休日,我就到农村过着有趣的生活,农村的空气是清新的,农村的人们是热情好客的,农村的生活是朴素的,它陶冶了我的情操,强壮了我的身体,使我懂得了许多道理.