酵母菌的细胞壁主要成分是什么?

分类: 作业答案 • 2021-12-28 11:00:58

问题描述：

酵母菌的细胞壁主要成分是什么?

答

酵母菌的化学z组分比较特殊,主要由”酵母纤维素”组成,它类似三明治－－－外为甘露聚糖,内层为葡聚糖,间层有一层蛋白质分子,此外,壁上还含有少量的类脂和几丁质．蜗牛消化酶对酵母菌细胞壁有良好的水解作用,可用来制备原生质体!