有1条多肽链，分子式为CxHyOpNqS.将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：经分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）A. q+1B. p-1C. q-2D. p+1
问题描述：
有1条多肽链，分子式为CxHyOpNqS.将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：
经分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）
A. q+1
B. p-1
C. q-2
D. p+1
答
题目告诉我们一条肽链．若设有x个氨基酸分子，则可以组合成x-1个肽键（每个肽键含一个氧原子），每一条肽链有一个完整羧基，因此，脱水缩合后的多肽分子中含有x+1个氧，即x+1=p所以x=p-1．
故选：B．
答案解析：此多肽链水解后所包含的所有氨基酸分子中均只含有一个羧基，所以可以用氧的数目来计算氨基酸分子的个数．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题考查脱水缩合和氨基酸的通式等知识，考查我们综合运用知识的能力．重点训练我们脱水缩合变化中物质的变化．