食品微生物大肠菌群的标注值是多少?
问题描述：
食品微生物大肠菌群的标注值是多少?
答
GB 4789.3—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
第一法 大肠菌群MPN 计数法 检索MPN表（见附录B）,报告每g（mL）样品中大肠菌群的MPN值.
第二法 大肠菌群平板计数法 平板菌落数乘以稀释倍数,即为每g（mL）样品中大肠菌群数.CFU/g（mL）