水沸腾时间长会产生亚硝酸盐 那汤沸腾时间长了呢 老汤还能喝吗
问题描述：
水沸腾时间长会产生亚硝酸盐 那汤沸腾时间长了呢 老汤还能喝吗
答
水沸腾时间长产生亚硝酸盐,是因为水空烧,把水本来有的矿物质都烧干了
不过汤里面有东西,会把原料的咸鲜味煮到汤中,把营养都收干到汤中,这取决煲汤的时间长短.
时间也不要太长,个人感觉鱼汤一小时以内,肉类两小时以内