沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油、洗洁精来洗涤.在洗涤过程中：
问题描述：
沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤,也可以用汽油、洗洁精来洗涤.在洗涤过程中：
1.氢氧化钠的作用是（ ）
2.洗洁精起到（ ）的作用.
答
氢氧化钠与油脂反应
乳化