加速大粒糖块溶解于水,采用提高水温度的方法,糖全部溶解后,此时的溶液一定是不饱和溶液吧?
问题描述：
加速大粒糖块溶解于水,采用提高水温度的方法,糖全部溶解后,此时的溶液一定是不饱和溶液吧?
假设糖的量是正常温度下的最多溶解量
答
首先,蔗糖的溶解度在水中是随温度升高而增大的,在一定温度下,的饱和糖溶液,加热后肯定是不饱和溶液.采取提高温度加热方式主要原因不是为了提高溶解度,而是加速糖块表面分子向水中运动,这是分子运动论所至/