面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事

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• 利用酵母菌进行酒精发酵生产过程中,前期要向发酵罐内通气,其目的是有关无氧呼吸的 还要注意“前期”二字
• 为了验证酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵的原因是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，而不是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸，请完成如下实验设计．供选的实验试剂和用品：
• 有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示.通过对表中数据分析可得出的结论是（　　）   氧浓度（%） a b c d产生CO2的量 9mol 12.5mol 15mol 30mol产生酒精的量 9mol 6.5mol 6mol 0molA. a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率B. b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率（以葡萄糖的消耗速率衡量）C. c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵D. d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸
• 关于初中生物课本的发酵现象取100克糖+18克酵母粉+200毫升温开水溶解后,倒入矿泉水瓶中,瓶口用气球密封,放置温暖环境24小时,为什么会有酸味?是酵母菌转化葡萄糖来的,还是乳酸菌分解葡萄糖产生的?还是酒精转变成的乙酸?家里做馒头发面时间太久也有酸味又是怎么回事?
• 一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少24mL，CO2增加48mL，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的（　　）A. 13倍B. 12倍C. 2倍D. 3倍
• 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（　　）A. 酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B. 利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋C. 馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的D. 腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
• 果酒为什么发酵一天就停止了我酿的桃子酒,桃子包了皮的,往里加了干酵母,第一天确实发酵的很剧烈,有大量气泡,果肉什么都浮上来了．我用的是塑料品,瓶子也很硬．悬松放了气,但没有把瓶盖悬开,悬松的时候有股很浓的酒酿的气味冒出来．但是过了一天,就一天,这种发酵情况就停止了,一直没有气泡出来,是怎么回事,算酿完了吗?可是才一天的工夫呀～应该要4－5天才对,还是说我加的干酵母不够多?而且现在还是一片浑浊的情况,没有丝毫肉酒分离．该怎么办?（PS：一直控制在25～30度之间） 是在自己家做的,没有测量酒精的专业工具,就闻闻.开始是有点发臭的感觉.（可是我瓶子一直没旋开过,只是旋松放弃而已,应该不会有其它细菌进去啊）.发问后等了n久没人鸟我,直接过滤装瓶仍冰箱里了,今天闻了下,臭味没了,有很浓郁的果香和酒精,就是仍然有酒酿的味道.不知为什么
• 月球上全部表面都会被太阳照亮,但月球自身也有暗面.这是怎么一回事?自身暗面是怎么形成的?
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• 呼吸作用强度衡量（包括无氧）用什么衡量啊?有氧呼吸:C6H12O6(葡萄糖）+6H2O（水）+6O2（氧气）酶→6CO2(二氧化碳）+12H2O（水）+ATP(大量能量)无氧呼吸:酒精发酵:C6H12O6（葡萄糖）→2C2H5OH（酒精）+2CO2（二氧化碳）+ATP（能量）乳酸发酵:C6H12O6（葡萄糖）→2C3H6O3（乳酸）+ATP（能量）怎么比较有氧呼吸和无氧呼吸哪个快啊？比氧气的话，无氧呼吸又用不到；比CO2的话有氧是无氧的三倍而且乳酸还没有CO2
• 陈敏要购物三次，为了使每次都不产生10元以下的找零，5元、2元、1元的硬币最少总共要带几个？ （硬币只有5元、2元、1元三种．）
• 如图，P是正方形ABCD内一点，PA：PB：PC=1：2：3，将△PBC绕点B按逆时针方向旋转90°到△QAB的位置． （1）求PQ：PB的值； （2）求∠APB的度数．