鸡蛋一般在冬天温度0-10.有时候零度以下能保存多长时间?

分类: 作业答案 • 2021-12-23 11:06:20

问题描述：

答

这样和你说,细胞处于零度后就会进行无氧呼吸和有氧呼吸的混合.且组织液就会处于冰水混合物状态.长时间的储存就会造成鸡蛋内成糊状,且容易发生炸裂.拿出食用后即会散黄.所以鸡蛋在零度以下很难保存.