书上说在隋唐时期三声的长官都是宰相.到了宋朝,三省长官基本不参与政事,又另外设置“中书门下”作为宰相办公机构.

首先,“宰相”的概念应当明白,不是一个正式的官称,而是泛称,包括权力、地位相当于丞相但称谓不同的其他官员,而丞相是正式的官称.
其次,仔细看课本,如果是岳麓版教材的话,在第十页中,写到“另外设中书门下,作为宰相的办公机构,其长官是宰相”意思就是说只有“中书门下”的长官地位才和以往的丞相相当,而去办公的官员已经不再有类似丞相的地位了.
最后,我个人理解,在元朝才废除三省设一省,这说明在宋朝还是有三省的存在只不过由于要限制相权加强皇权而变得不清楚,地位下降.有些类似于“六部制”.
仅供参考.