开水沸腾是怎么回事

问题描述:

开水沸腾是怎么回事

锅底温度很高,比如有1000度.刚开始锅底的水可以把热量迅速传递到上面,当锅里的水全部到达100摄氏度以后,水会由液态变成气态.锅底的水距离锅底最近,泡泡都是先从锅底升起来.