如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖
问题描述:
如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖
答
化学方法:可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验
如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖
化学方法:可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验