鸡蛋在醋里泡,为什么皮会变软呢?

问题描述:

鸡蛋在醋里泡,为什么皮会变软呢?

因为鸡蛋皮的主要成分是碳酸钙,呈碱性;而醋的主要成分是醋酸,呈酸性.两个东西发生酸碱中和反应,就导致变软了.