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如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖

分类: 作业答案 • 2021-12-18 16:10:44

问题描述：

如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖

答

化学方法：可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验