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琼脂为什么能做为固体培养基的凝固剂?

分类: 作业答案 • 2021-12-20 08:20:16

问题描述：

琼脂为什么能做为固体培养基的凝固剂?

答

琼脂在较高的温度下可以熔化,熔化后会扩散到整个培养液,较低温度时可以凝固 ,此时便将液体变成胶体了.此时与果冻类似.