高一生物课的时候讲了一些关于蛋白质结构间的计算有关肽键 水 还有多台的

由氨基酸通过肽键连接起来的化合物称为肽。由两个氨基酸分子组成的肽称为二肽，三个氨基酸缩合成的肽称为三肽。超过10个氨基酸合成的肽称为多肽。一般认为含有40个以上的氨基酸的多肽就应称为蛋白质。

1.氨基酸数=肽键数+肽链数
2.肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数
3.蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平
均相对分子质量-脱去的水分子数×18
4.★若是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=脱去的水分子数

肽键数=肽链中氨基酸数-1
合成蛋白质脱水数=肽键数=肽链中氨基酸数-1
给分吧~

多肽质量=平均的氨基酸质量*氨基酸的数量-水的质量*肽键的数量
肽键的数量=氨基酸的数量-肽链的条数

设氨基酸的个数为m,肽链的条数为n,相关题型如下：
1.求肽键数目及脱水数目：肽键数目=脱水数目=m-n.因为脱去的水才形成肽键
2.多肽分子量的计算：根据分子量守恒,设氨基酸的平均分子量为a,肽分子量=
ma-18(m_n)
3.还有一类题目是根据原子守恒来算的,比如最多肽键数目等等,一般是根据N原子数目来算.
4.至少氨基羧基数目的计算;一条肽链至少一个游离的氨基一个游离的羧基,多的都在R基里面
我总结了好多,输入太麻烦,只是这些,海涵!

当所形成的蛋白质中无环肽链时,恒等式[氨基酸数=肽键数+肽链数]
肽键数=合成蛋白质脱去的水分子数=蛋白质水解所需要的水分子数
m个氨基酸,n条肽链可以形成m-n个肽键,脱去m-n个水
m个氨基酸,z条环肽链可以形成m个肽键,脱去m个水
m个氨基酸,n条肽链,其中有z条环肽链时,共有m-(n-z)个肽键,脱去m-(n-z)个水