水为什么只能到100度?

问题描述:

水为什么只能到100度?

沸点100,再上去沸腾了,变水蒸气了

那是在一个标准大气压的沸腾点,随着压力的增大,水可以加热到更高的温度.但,压力如果不到一个标准大气压,那么水不到100°就要沸腾,逐步变成水蒸汽.