怎样定量测量玉米中的淀粉含量.急呀急呀···

分类: 作业答案 • 2021-12-20 04:01:34

问题描述：

答

植物组织中淀粉含量的测定【原理】淀粉是由葡萄糖残基组成的多糖,在酸性条件下加热使其水解成葡萄糖,然后在浓硫酸的作用下,使单糖脱水生成糠醛类化合物,利用苯酚或蒽酮试剂与糠醛化合物的显色反应,即可进行比色测定...