水浴加热的上限温度是100℃,油浴加热的上限温度是200℃,用硅油作介质时可加热到300℃.为什么错
问题描述：
水浴加热的上限温度是100℃,油浴加热的上限温度是200℃,用硅油作介质时可加热到300℃.
为什么错
答
液体沸点影响上限
答
水浴到不了100°C,一般也就用到90°C,再高水就汽化了.一般油浴在密封状况下可以加热到200°C,但开放状态下不可以,会燃烧的.硅油是较好的油浴介质,属于抗燃油!