构成某蛋白质分子的两条肽链分别由19个和42个氨基酸脱水缩合而成，则该蛋白质分子含有的肽键数目为（ ）A. 58B. 59C. 60D. 61
问题描述：
构成某蛋白质分子的两条肽链分别由19个和42个氨基酸脱水缩合而成，则该蛋白质分子含有的肽键数目为（ ）
A. 58
B. 59
C. 60
D. 61
答
由于构成某蛋白质分子的两条肽链分别由19个和42个氨基酸脱水缩合而成，所以该蛋白质分子含有的肽键数目为19+42-2=59个．
故选：B．
答案解析：在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：对于氨基酸脱水缩合反应过程中氨基酸数目、肽键数、脱去的水分子数、肽链数之间关系的理解、应用是本题考查的重点．