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血红蛋白分子中含574个氨基酸、4条肽链.在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（　　）A. 574 和 573B. 573 和 573C. 570 和 573D. 570 和 570

分类: 作业答案 • 2021-12-20 03:57:46
问题描述：

血红蛋白分子中含574个氨基酸、4条肽链.在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（　　）
A. 574 和 573
B. 573 和 573
C. 570 和 573
D. 570 和 570

答

由题意知，血红蛋白分子中是由574个氨基酸脱水缩合形成的4条肽链，因此氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数=574-4=570．
故选：D．
答案解析：氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数-肽链数．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：对于氨基酸脱水缩合反应过程理解，把握知识的内在联系是解题的关键．

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