利用光学显微镜观察细胞的失水时发现，植物细胞不如动物细胞收缩得那么显著，原因是（　　）A. 动、植物细胞膜的伸缩性不同B. 植物细胞有细胞壁C. 动物细胞质浓度大于植物细胞液的浓度D. 植物细胞有液泡

答；动、植物细胞膜的伸缩性基本相同，故选A不符合题意；
植物细胞有细胞壁动物细胞没有故选项B符合题意；
动物细胞质浓度大于植物细胞液的浓度，不是细胞失水的原因，与细胞的收缩无关，故选项C不符合题意；
植物细胞有液泡与细胞的形状无关故选项D，不符合题意．
故选B
答案解析：植物细胞的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体．动物（人）细胞有细胞膜、细胞质和细胞核和线粒体，通过比较人体细胞没有而植物细胞具有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡．细胞壁位于细胞表面，通常是指包围原生质膜的一层较为紧韧且略带弹性的结构．厚约10～80nm，一般占细胞干重的10～25%．细胞壁的主要功能维持细胞外形；
具有保护作用，能够提高细胞的机械强度，可以保护细胞免受机械损伤和渗透压等外力的破坏；植物细胞有细胞壁和细胞膜，而动物细胞只有细胞膜．脱水时动、植物细胞的细胞膜都会收缩，动物细胞外层只有细胞膜，所以观察明显．植物细胞膜外有细胞壁，细胞壁具有支持作用，不会收缩，因此植物细胞变化较小观察不明显．
考试点：细胞壁及其作用．
知识点：本题主要考查了细胞壁及其作用．答题的关键是理解细胞壁的作用．