油脂为什么不是高分子化合物

问题描述:

油脂为什么不是高分子化合物

高分子化合物都是有n的,代表构成化合物的单体有n多个,而油脂的化学式是有限的,只算得上是大分子化合物

因为油脂和高分子化合物的相对分子质量相比太小了,

高分子的判定是看化学式中是否有n

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高分子化合物,是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.油脂是甘油和脂肪酸的酯化物,甘油是丙三醇,脂肪酸一般也就CH3[CH2]16COOH或者类似的样子油脂的分子量不很高,达不到高分子的范畴

油脂的相对分子质量最多一两万 高分子化合物要十几万

油脂大多数是混合甘油酯CH2OCOR/CHOCOR/CH2OCOR R基可以不同 化学式中只要没有出现(……)n就不是高分子化合物 有下标n才是高分子化合物