人体必须脂肪酸亚油酸和亚麻酸,是因为人和哺乳动物缺乏在脂肪酸第（）位碳原子以上位置引入双键的酶系?

分类: 作业答案 • 2021-12-20 00:59:35

问题描述：

答

由于哺乳动物去饱和的能力有限,不能在C-9以外的碳原子上引入双键,而植物细胞没有此限制,因此亚油酸12-位上的双键在动物体内是无法引进的,只有在植物细胞才可以引入.