为什么我们平时用的高压锅的作用是增大压强,提高液体的沸点?

问题描述:

为什么我们平时用的高压锅的作用是增大压强,提高液体的沸点?

增大压强可以提高液体的沸点从而使饭煮熟 因为如果水没达到100度就沸腾的话那么对应时间饭就可能不熟 最常见的是在高海拔地区饭煮不熟 所以多采用高压锅 提高其沸点