食品防腐剂有哪些
问题描述：
食品防腐剂有哪些
答
涂布型食品防腐剂。一、特点：(1)以蜂胶萃取物为活性成分，对人体无害，使用安全。(2)蜂胶萃取物具有抗菌防腐，除臭、防虫等作用，用于食品防腐，可以产生多种功能，取得综合效果。(3)可以直接涂布于食品，也可以涂布于纸等制成防腐包装材料，使用方便。(4)直接涂布于食品，除发挥防腐作用外，供人食用，也有益无害。(5)原料易得，萃取、配制简单。二、用途：可直接、间接(如制成食品防腐纸等)，或同冰箱，冷库等相结合，使用于各种食品、果蔬，以及肉类、禽蛋、豆腐等各种副食品的防腐保鲜。
答
我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种.防腐剂antiseptic 抑制物质腐败的药剂.即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用.重要的是它能在不同情况下抑制最易发生...